Fuoriporta In Oria

Ristorante Fuori Porta – Una regia impeccabile tra eleganza, gusto e accoglienza Nel paese di Oria, Fuori Porta si rivela un indirizzo da segnare tra quelli da custodire con cura. L’esperienza inizia sin dall’ingresso, dove l’accoglienza si distingue per garbo, attenzione e una rara capacità di far sentire l’ospite davvero atteso. Le due sale interne, arredate con gusto sobrio e contemporaneo, raccontano una sensibilità per il dettaglio che si riflette in ogni aspetto del servizio: dalla presenza discreta ma apprezzatissima di portaborse sotto i tavoli, alla cura delle toilette, dove in quello delle signore uno specchio a figura intera rivela una premura ormai sempre più rara. Il menu si distingue per originalità e ricercatezza: ingredienti mai banali, talvolta sorprendenti, sempre ben calibrati e trattati con rispetto. I piatti, si presentano raffinati nella forma quanto generosi nel gusto, sostenuti da una materia prima di qualità eccellente. La cantina, ben fornita, spazia con intelligenza tra etichette del territorio e proposte più ampie, sempre in linea con l’identità della cucina. Una menzione doverosa va ai proprietari, la cui presenza non è mai invadente, ma decisamente centrale: raccontano i piatti con passione autentica, guidano con garbo nelle scelte e contribuiscono in modo determinante a rendere l’esperienza memorabile. In carta anche interessanti proposte di terra, a conferma di una versatilità che non tradisce coerenza. Fuori Porta è un ristorante in cui si torna volentieri — e più di una volta — certi di trovare ogni volta qualcosa in più da scoprire.

Starters, land and sea, good quality, first courses (carbonara), good second course (fried fish), mixed freshness, wine, high price. Sui generis welcome. Price quality not adequate

Ho cenato e mi sono trovato bene a dire il vero ci sono stato altre volte e consiglio chiunque perché si mangia bene e il titolare ha un accoglienza che ti fa sentire a casa tua