Fuor D'Acqua In Firenze

Excellent restaurant and rich menu but that evening they did not serve first courses. From a restaurant of that level we expect that at least one off-menu item is possible

Niente da dire sulla cucina che ci è piaciuta molto: tutto ottimo. Invece abbiamo trovato davvero fastidioso il maitre per due aspetti: molto insistente nel farci prendere un antipasto che non volevamo (vi tocca poi aspettare 30 minuti e che fate mi mangiate il pane?) e poi aleggiava sul tavolo costantemente. Ci siamo sentiti osservati per tutta la cena. Anche sul vino che avevo scelto ha avuto da ridire: e ha cercato di farmi scegliere una bottiglia che costava almeno il doppio. Insomma cucina ottima, servizio un po’ meno.

Situato a pochi passi da Porta San Frediano il Fuor d’acqua è una ristorante di mare che sin dalla sua apertura avvenuta nel 2000 si è affermato per l’ottima qualità della materia prima utilizzata. La cucina è semplice, senza fronzoli, fatta per esaltare la freschezza e la qualità del pescato. La parte migliore del menu’ sono gli antipasti, soprattutto il crudo, da assaggiare assolutamente, meno interessanti invece i primi che salterei per passare direttamente ai secondi, ai crostacei ed al pescato magari cotto al sale e servito con la maionese fatta al momento. Nella scelta lasciate perdere il menù e fatevi guidare da Alessio, il maitre, che saprà guidarvi al meglio. Ampia la scelta dei vini e soprattutto degli champagne, servizio all’altezza. Un consiglio per gli appassionati di cucina di mare, non lasciatevi tentare dalla sterminata serie di antipasti, tutti ottimi, perché i prezzi, adeguati alla qualità della materia prima, non sono bassi.

Fuor d'Acqua is an absolute must-visit for when you visit Florence. I've had the pleasure of dining there twice on my most recent trip, and both experiences were exceptional. The Chef's Special was a culinary masterpiece. Each course was a harmonious blend of flavors, and the generous portions left us thoroughly satisfied. The unexpected star of the show was the Sgroppino, a refreshing concoction that we initially mistook for a palate cleanser. The preparation was a delicate balance of sorbet, Prosecco, and vodka (which we couldn't taste) and it was simply irresistible!! The restaurant's warm hospitality is equally as memorable as the food. Despite our casual attire after a day of sightseeing, we felt welcomed and cared for from the moment we stepped in. The attentive waitstaff and accommodating manager created a relaxed and enjoyable atmosphere. On our second visit, the bartender even remembered us as the "Sgroppino Lovers," a delightful touch that made us feel like valued regulars. The impeccably prepared fish dishes are a standout, and the overall dining experience is consistently superb. If you're seeking a memorable meal in Florence, Fuor d'Acqua is the perfect choice. They will check all of your boxes. You can thank me later.

Excellent fish food, friendly and knowledgeable staff. We have been fine.

Definitely our favorite fish restaurant Excellent quality, excellent raw food, extremely attentive staff, elegant venue. Congratulations to all the staff

Seguramente El mejor restaurante de pescado y marisco en la ciudad. Volveremos

Went for dinner with my hubby in search of a nice romantic dinner experience. Great food, great service and great ambience. Was recommended by our hotel and would not hesitate to go back for another meal of fresh sea food, well prepared and served with utmost attention to details. It is definitely our best sea food experience in Italy so far.

Amazing food here! Really delicious and tasty ! Service is perfect !

Posto fantastico, in cui non ero mai stata! Il cibo è ottimo e il personaggio è gentile, accogliente, premuroso!!! Da tornarci!