Essenza Cucinadimare In San vito chietino

Refined fish restaurant where we had dinner following a tasty tasting menu that made us appreciate the undisputed quality of the Chef's preparations. Young and very professional wait staff. Excellent wine on the menu.

Positive experience! I'm vegan and they had several options, especially very kind in preparing me an appetizer that wasn't on the menu. All delicious and if told in advance they also prepare a vegan tasting menu, in addition to the fish menu that is already there (shame I didn't do it). Fair value for money for the quality they offer, it's a shame I was there on holiday and I can't go back anytime soon, but I highly recommend it!

Everything splendid Bread and leavened products will remain indelible in my heart Stellar staff Excellent food Very fair account for the service and quality offered

Elegant venue, excellent food, refined and excellent raw materials, all accompanied by competent and kind service... a plus in the splendid setting of San Vito Chietino

Io e mia moglie siamo anni che ci fermiamo a mangiare in questo ristorante. Ogni anno veniamo sorpresi per il cambio di menù proposto e sempre ricercato, come d'altronde il proprietario lo ha improntato nello staff e nella location. Complimenti

Abbiamo trovato questo ristorante spulciando tra le offerte gastronomiche della zona. Siamo stati attirati dalle foto dei piatti che promettevano un’esperienza interessante. Appena seduti vediamo accolti da un benvenuto dello chef che comprendeva un rigatone soffiato con mousse di rombo pomodorino confit e granella di oliva nera, una partenza che faceva ben sperare, da lì in poi siamo stati accompagnati dallo staff nella nostra magica cena. Ci vengono serviti pane focaccia e grissini di loro produzione accompagnati da un ottimo olio, antipasti e primi ben impiantati e con il mare dentro, nessun appunto ne sul gusto ne sulla presentazione. Personale davvero preparato e disponibile, non possono mancare anche i complimenti allo chef. Serata magica con vista mare e trabocchi a un prezzo più che onesto per quello che abbiamo mangiato. Super consigliato per chi non vuole sottostare ai menù fissi dei trabocchi. La proposta gastronomica comprendeva anche 3 menù degustazione che si mangiavano con gli occhi solo a leggerli . Veramente una bella esperienza!

The view of the sea is great, the service is very nice, the food is boring and bland. That's why I wouldn't go there anymore.

Enter Essenza and food becomes an Experience, a dinner can transform into a journey through gastronomy thanks to the Chef who is increasingly attentive to the highest quality raw materials and dishes that are true works of art. We are not just talking about food, but also about atmosphere, impeccable service, attention to customers. All this makes Essenza certainly one of the best restaurants on the Trabocchi coast.

A seafront restaurant that deserves to be among the top of the Michelin Guide! Dinner for two in which we chose the 5-course tasting menu, each one was a discovery of flavors in which the ingredients were brought out to the fullest, all while tasting an excellent Pecorino from local companies. The attentive and precise staff, congratulations to all.

Relaxing journey through flavors. The perfect dinner.