Essenza Cucinadimare In San vito chietino

a gourmet experience. the food, the service, the atmosphere, the view. We will definitely be back!

Delicate and elegant location... Captivating and innovative cuisine... Excellent wines.... Professional and very kind staff.... Filippo, a true gentleman, attentive to every detail and ready to satisfy every request.... In short, ideal for every situation.

Fish restaurant with great attention to every single detail with sea view. The proposal of three different tasting menus is interesting. The dishes were excellent, from the flavor to the combinations of truly delicious ingredients, perfect plating and very attentive service to describe and explain every single course. A beautiful discovery. I will definitely go back.

Fish restaurant with sea view, offers a unique culinary experience, where each dish seems to be a tribute to the freshness of the sea. Beautiful welcoming location, with large windows that allow you to enjoy a view of the horizon, creating a perfect atmosphere for a relaxing dinner. The menu is refined and varied, with dishes that highlight the quality of fresh, local ingredients. Each course is taken care of down to the smallest detail, from the delicate and well-balanced flavors to the presentation, which is truly spectacular. The wine pairings are a real strong point. Each sip blends harmoniously with the serving, creating a balance of flavors that surprises and conquers. In summary, the restaurant not only offers exceptional seafood cuisine, but also a complete visual and sensorial experience, where every detail, from plate to glass, is designed to surprise and satisfy the senses. An ideal place for a special lunch or dinner, where taste combines with the beauty of the view.

Excellent cuisine with attention to detail.

A delight of flavours. Wise combinations from appetizers to desserts Everything is very well looked after and refined. Impeccable service, welcoming venue

Definitely worth trying if you want to taste some particular flavor studied by the chef... certainly with relative cost.

Excellent food, very friendly staff and good service. Excellent tasting menu.

Io e mia moglie siamo anni che ci fermiamo a mangiare in questo ristorante. Ogni anno veniamo sorpresi per il cambio di menù proposto e sempre ricercato, come d'altronde il proprietario lo ha improntato nello staff e nella location. Complimenti

Abbiamo trovato questo ristorante spulciando tra le offerte gastronomiche della zona. Siamo stati attirati dalle foto dei piatti che promettevano un’esperienza interessante. Appena seduti vediamo accolti da un benvenuto dello chef che comprendeva un rigatone soffiato con mousse di rombo pomodorino confit e granella di oliva nera, una partenza che faceva ben sperare, da lì in poi siamo stati accompagnati dallo staff nella nostra magica cena. Ci vengono serviti pane focaccia e grissini di loro produzione accompagnati da un ottimo olio, antipasti e primi ben impiantati e con il mare dentro, nessun appunto ne sul gusto ne sulla presentazione. Personale davvero preparato e disponibile, non possono mancare anche i complimenti allo chef. Serata magica con vista mare e trabocchi a un prezzo più che onesto per quello che abbiamo mangiato. Super consigliato per chi non vuole sottostare ai menù fissi dei trabocchi. La proposta gastronomica comprendeva anche 3 menù degustazione che si mangiavano con gli occhi solo a leggerli . Veramente una bella esperienza!