Enoteca Sgonico In Sgonico

It is perhaps the best place I have eaten. There was probably a bit of luck, that is indispensable in life, but honestly I have no criticisms to make, which is essentially an exception. I don't focus so much on the venue as on the content. I have eaten on 5 different continents, from street food to renowned starred restaurants. Here I enjoyed every dish. Thank you

Unique experience!!! A journey made of raw fish dishes and more... All the dishes served put fish in the foreground... I did the tasting which I recommend!! Price in line with the dishes served. Excellent wine cellar! Very elegant venue and friendly, highly trained staff.

Excellent choice of wines. The fish starters are top notch and the menu has 12 courses. The trained staff is friendly. Mitja the owner, a person who knows how to put you at ease. Optimal.

Enoteca Sgonico, one of the best (or perhaps the best) fish restaurant in Trieste. Wonderful starter tasting menu. Super recommended

Quando dialoghi con amici delle uscite al ristorante, e i commenti sui "crudi" di mare, sono bon cosa vuoi che sia.... Pulisci impatti servi... Si certo è così. Però quando le portate diventano numerose, quando le varietà delle stesse spaziano in tutto il mediterraneo, per ognuna il tocco è una "Spezia" adeguata anche nella sola misura.....allora sì è vero è solo un gambero crudo.... Ma è un gambero che vale la pena inseguire .... Pranzo che consiglio alle persone che spaziano nel mondo dei crudi

Bed e Breakfast con Enoteca e Ristorante di qualità annessi dove si possono degustare favolosi piatti di pesce molto ricercati e particolari presentati con gusto e raffinatezza..è un localino intimo con una bella atmosfera situato in località Sgonico in pieno altopiano Carsico dove oltre al buon cibo si può apprezzare l arredamento rustico e creato con passione...c'è una vasta esposizione di vini e bollicine di ottima selezione... tutto veramente buono e il titolare è molto disponibile e gentile...consigliatissimo

Eccellente Prodotti di ottima qualità Servizio cortese ed attento Vini di qualità Dolci paradisiaci Vale la pena fermarsi Chapeau

Indubbiamente il miglior posto sul Carso triestino per mangiare il pesce, freschissimo e preparato con creatività, magari abbinato a funghi e tartufo, ma anche melograno e fragole. Ottimo l'utilizzo dell'Olio di Oliva. Lista vini che oltre ad essere fornitissima riserva sorprese e chicche introvabili. Unica pecca ma non è proprio una pecca ma per me il bello del locale. Il menù e vini alla fine li decide Mitja, sicuramente seguendo i gusti dei commensali, e su questo è al top Una garanzia, consigliatissimo.

Diciamo subito che il prezzo non è proprio basso, anzi, ma dopo aver letto le recensioni lo si può intuire. Pesce crudo di grande qualità, forse tra i migliori piatti che abbia mai assaggiato, abbinamento ottimo e menù degustazione che non ti fa uscire sicuramente affamato. Livello davvero alto e di conseguenza il prezzo, ma per me ne è valsa la pena provare e spendere €100 a testa...minimo.

Se vuoi andarci, prima leggi le recensioni e decidi se è il posto giusto per te. Il menù lo decide lui, pesce crudo e cotto - i prezzi li decide lui - e puoi inciampare in bottiglie mai incontrate prima - toh, senti che roba - se sorride o no lo decide lui - ma immagino che quelli che non hanno capito come funziona ne vedono pochi di sorrisi. Se ti va bene e molli il volante e se ti va come è andata a me, puoi incontrare delle vere sorprese: l’uso dell’olio, del sale, della frutta su gamberi, carpaccio di tonno, o l’eccellente baccalà mantecato. E il vino, bella bottiglia quella che è stata consigliata. Spendi, se ci vai spendi, ma se ci vai ti sarai almeno fatto un’idea su cosa ti arriva nei piatti. A me il rude proprietari, “sono un pirata non sono un signore”, è stato anche simpatico, e sul menù il consiglio è di sostituire un po’ di ripetizioni - gamberi in tre varianti? - con qualcosa di diverso, magari pesce. Ma oh, io lo consiglio a tutti gli amici che credono che la cucina sia uno dei tanti amori di contrabbando.