El Rancho In Bevagna

11/05/2025: Mi sono recato in questo ristorante assieme alla mia fidanzata durante una gita a Spello. Il locale sorge lungo il corso principale del paese, a due passi dalla cattedrale ed offre sia posti all'interno che all'esterno. Le sale interne sono situate dentro un grottino che rendono l'atmosfera molto romantica, il tutto arredato in maniera raffinata e di classe. Consiglio vivamente di iniziare con un ottimo Antipasto di di Salumi misti, oppure con delle buona Tartare. Tra i primi assolutamente consigliati i Tagliolini in Crema di Asparagi oppure i Tortelli ripieni alla Carbonara. Come dessert eccezionale il Tiramisu'. Innaffiate il tutto con un ottimo Rose' di Sagrantino frizzante e passerete senza dubbio una fantastica esperienza. Prezzi decisamente sopra la media del posto ma come detto prima il locale e' di un livello di raffinatezza di molto superiore rispetto alle altre taverne turistiche vicine.

04/05/2025: Buon ristorante, cucina tradizionale umbra, rivisitata in chiave moderna. Buona la cantina. Prezzo giusto per l'offerta data. Tempi di attesa. Un po' lunghi. Comunque da provare.