Dina Ristorante In Gussago

Difficile recensire questo che non è solo un ristorante ma la “casa” di uno chef creativo e maniacale nella ricerca di un risultato indimenticabile, non solo per il palato. Non è per tutti: non per il prezzo, che è giusto, ma perché richiede l’apertura mentale di lasciarsi sorprendere dal menu e la sensibilità di apprezzarlo. Noi abbiamo scelto il percorso più classico di 4 portate: ineccepibile. Molto interessante anche l’ accostamento dei vini, con etichette di nicchia. Meriterebbe la stella per la raffinatezza dei piatti e per il servizio preciso, non impostato, sempre gentile. L’estro e l’unicità dello chef sono espressi nel menu e nell’attenzione che ha verso i commensali durante tutta l’esperienza.

Sarò breve. Dina è una tappa obbligatoria per tutti gli amanti della cucina di ricerca!! Chef fantastico e servizio all'altezza + vini che sono stati una scoperta!

Conceptual tasting menu, almost for gastronomy sophists. The combination with the menu is not made up of all wines (thank goodness) but of unexpected and daring elements. For the first time, after the meal I left neither too full, nor bloated, nor drunk. Ole!

We went to a wedding, so everything was fixed because of the event. Anyway, beautiful location and very nice staff, food nothing special