Un'esperienza indimenticabile.
Vi dico perché:
1) pulizia da 10 e lode ovunque;
2) professionalità e cortesia misurate, mai stucchevoli;
3) piatti straordinari preparati con cura e maestria anche grazie all'uso di materie prime eccellenti e del territorio (l'olio, servito in anteprima per gustarlo con il pane e i grissini della casa, è sublime);
4) la mise en place è perfetta.
Abbiamo gustato un primo di pesce (cernia spettacolare) e uno di carne (sugo e pezzetti di carne e salsiccia indimenticabile), oltre a due antipasti con carciofi ( eccellenza del territorio) semplicemente meravigliosi.
Poi, avendo saputo che amiamo i carciofi, la titolare ci ha offerto due carciofi preparati in due diverse ricette.
Prezzi nella norma.
Complimenti e grazie. Torneremo.
Una vera sorpresa nel centro di Niscemi, "capitale del carciofo".
Locale piccolino ed elegante, musica di sottofondo gradevolissima, squisiti gli spaghetti con sugo di cernia e il baccalà fritto con carciofi. In omaggio 2 carciofi violetti eccezionali. Il servizio curato dai gentilissimi proprietari.
Se non fosse così decentrato sarei un cliente abituale
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