Cibio Cucina Biologica In Barletta

I spent the evening of my birthday, Wednesday 29 May, at Cibio. The environment is pleasant, with soft lights and a relaxing atmosphere. The patient and smiling service! The fried vegetables were accompanied by a delicious vegan mayonnaise that has nothing to envy of the classic one. The beetroot ravioli with crispy bacon and asparagus was so good that I tried to make it at home. Recommended ❤️

After the third experience at "Cibio" a review is urgently needed. Excellent restaurant. Quiet and welcoming environment, extremely knowledgeable, professional, kind and helpful staff. Dishes which, just by looking at them, tell of careful preparation, from the presentation of the dish to the refined and balanced flavours. Everything was delicious and plentiful at the right point, from the starter to the dessert. Highly recommended.

Neat and very clean place; Impeccable service and truly pleasant and at the same time refined, new food with fresh and pleasant flavours. Good job, everyone!

Where the flavors of the cuisine make you discover the 5 senses.................

Refined dishes, excellent quality and imagination in simplicity. In the center of Barletta. Worth a tour.

Siamo entrati nel locale per caso in quanto cercavo delle pennette per la mia bimba e per mangiare qualcosa noi. Lo staff gentilissimo si é messo subito a disposizione facendo dei mezzi paccheri al sugo molto buoni. Io e mia moglie abbiamo preso della bombette, ravioli e polipo. Tutto eccellente sia nel gusto che nell' impiattamento. Prezzi nella norma ma qualità e fantasia top.

Siamo stati a pranzo io e mia moglie (cercando un posto, tramite app, con alternative vegane). Siamo entrati e abbiamo subito notato l'ordine, la pulizia, la cortesia, la disponibililtà. Accomodatici ci hanno illustrato tutte le alternative vegane che avevano (già) a menù. Abbiamo optato per una tempura di verdure con maio veg e due hamburger di melanzane (con contorno di patate al forno). Sia la tempura che la maionese sono risultate molto gustose e leggere. L'hamburger di melanzane è quello che ti aspetti: saporito e abbondante! Le patate al forno erano ben cotte, numerose e speziate al punto giusto. Da bere due bicchieri di vino rosso (un susumaniello ed un nero di troia) buonissimi (con annessa spiegazione dei vigneti) e dell'acqua naturale. Tutti i prodotti che ci hanno portato erano non solo a km zero ma fatti da loro (pane dell'hamburger compreso). Il prezzo, secondo me, è inferiore a quanto ci si aspetterebbe vedendo il locale, il servizio e la qualità di ingredienti e cibo in generale. Quindi ottima scoperta in quel di Barletta. Consigliatissimo! P.s.: non è un ristorante prettamente vegano, ho sentito che venivano esposti piatti quali bombette, capocollo, parmigiana...quindi ce n'è per tutti i gusti.

Excellent quality and knowledgeable staff. I highly recommend it

Surprising from the moment you take your seat. Neat and clean place. Excellent service, staff helps you choose dishes. Exceptional and high-quality dishes.