Carfagna In Assisi

04/03/2025: The food was delicious, innovative recipes and perfect combinations of flavors including sweet and savory. The first time I was there it was so satisfying that I went back for dinner afterwards. Varied appetizers, creative first courses, tasty second courses from local cuisine and very pleasant desserts. Overall, a great culinary experience.

15/02/2025: Cena di San Valentino con menù dedicato. Varie le proposte e si poteva optare per abbinamenti gourmet di pesce o carne. Eravamo in coppia con nostra figlia ed abbiamo scelto come antipasto un polpo alla griglia in salsa BBQ,crema di patate e alloro e un flan di pecorino, crema di fave e guanciale croccante. Entrambi molto buoni, il flan però era un po' troppo tiepido per i gusti di mio marito. Come primi abbiamo assaggiato i ravioli al cinghiale, parmigiano e gelo di lamponi e strangozzi al tartufo (questi ultimi erano davvero buoni). Di secondo abbiamo scelto baccalà alla perugina con prugne ed arance ma non siamo rimasti molto entusiasti perché i sapori non si fondevano bene. Di dolci abbiamo invece provato il tiramisù (ma sapeva poco di tiramisù e molto/troppo di panna),la saker ruby e lamponi e una cheesecake ai frutti di bosco.... tutti e tre i dolci non ci hanno entusiasmato particolarmente. Avevamo già in precedenza mangiato in questo ristorante ed abbiamo constatato che sono di gran lunga da preferire i piatti un po' più tradizionali della cucina regionale. Il locale, il servizio e l'attenzione verso il cliente sono sicuramente da apprezzare, prezzi a pietanza che variano dai 6€ (per i dolci) ai 22€ (secondi).