Bio Hotel Hermitage In Pinzolo

19/02/2025: Di ritorno da un’escursione verso il rifugio Fuciade, da alcuni camminatori abbiamo avuto buone referenze su questo locale, quindi ci siamo fermati volentieri. L’interno è elegante e intimo, il menu appare ricco di offerte tipiche e appetibili. Tuttavia, volendo tenerci relativamente leggeri, ci siamo limitati a tre primi e tre dessert. Due piatti di canederli in brodo e uno di tortelloni ai funghi e grana trentino. Poi due torte Linz e uno strudel. Tutto gustoso e impeccabile. Un quarto di profumato vino rosso della casa e una birra hanno completato il nostro menu, che è costato il prezzo – normale – di circa 70 euro.

14/02/2025: Excellent lunch. Typical but refined cuisine with excellent dishes. High quality and fair prices.