Bikini In Vico equense

07/09/2021: Nella settimana trascorsa a Napoli, un posto dove abbiamo mangiato male non lo abbiamo trovato, ma questa trattoria napoletana, ci è piaciuta molto e siamo andati due sera a fila e ci è rimasta nel cuore. La cucina è a vista, i posti sono limitati e si può vedere e conversare con Rosi mentre cucina. I piatti hanno sapori intensi, sono abbondanti e veramente ottimi. Pasta patate e provola da provare assolutamente. Se siete amanti della nouvelle cousin e dei camerieri in livrea che ti trattano con distacco state alla larga da questo posto, ma se vuoi mangiare veramente bene e ami gli ambienti con il "calore" familiare è da provare assolutamente.

05/09/2021: Trattoria napoletana tradizionale, ricavata da un vecchio "basso". Pochi, pochissimi tavoli, cucina totalmente a vista, piatti semplici e genuini, basati esclusivamente su materie di qualità (la disponibilità di certe pietanze, pertanto, può dipendere anche dai prodotti effettivamente reperibili, ad esempio in certe stagioni). L'ambiente e l'atmosfera sono assolutamente familiari con un'accoglienza semplice e calda, misurata e rispettosa, senza gli eccessi che talvolta si incontrano in città. Si spende poco e si mangia benissimo, tanto, senza appesantirsi: segno tangibile della qualità della materia prima e che in cucina sanno quello che fanno. E se hai bisogno di indicazioni o consigli sulla zona, Rosi è una miniera di informazioni, contatti, suggerimenti... quasi fosse davvero una tua affettuosa zia, che dopo averti ospitato a pranzo, ti dà qualche consiglio. Insomma, io da Zia Rosi non vedo l'ora di tornarci!