Barracuda By Arx In Arzachena

Ho pranzato al ristorante Barracuda a Baja Sardinia con la mia famiglia, un gruppo di nove persone, e l'esperienza è stata eccezionale. Il servizio è stato impeccabile, gestendo alla perfezione ogni dettaglio. Il polpo, cotto alla perfezione, è stato uno dei migliori che abbia mai assaggiato. La cottura del polpo é difficilissima e sono rimasta veramente colpita, perché oramai ero abituata a cotture mediocri. Un altro piatto che ha davvero brillato è stata la cacio e pepe con tartare di gambero rosso crudo: un abbinamento sorprendente che ha esaltato la qualità degli ingredienti. Ultimo, ma non per importanza, lo gnocco alla sorrentina meraviglioso. Il Barracuda è un ristorante dove qualità e servizio si incontrano per offrire un pranzo indimenticabile. Non vedo l'ora di tornare!

In questo locale abbiamo potuto gradire sia di un piacevole aperitivo al bar al tramonto che di una bellissima cena in terrazza. Il cibo davvero buono, ottima e pulita la frittura di alici e molto saporita anche la ricotta condita; eccezionali i primi e molto gradite le porzioni abbondanti. All'ottimo cibo si accompagna una piacevole atmosfera con musica soffusa il tutto servito con gentilezza e cura dal personale presente ma mai invadente! Torneremo senz'altro e lo consiglieremo a tutti.