Al Chiostro In Gorizia

21/11/2024: Un locale che si presenta dall'esterno con un look atipico per essere definito "osteria" in quanto moderno e minimal; e l'interno con l'arredamento non delude con elementi di design e particolarità. Passando al servizio offerto nulla da dire in quanto la cameriera è stata assai gentile e cordiale; dandoci consigli anche suoi possibili abbinamenti enologici ai piatti e la preparazione per quanto riguarda all'illustrazione dei piatti fuori menù. Ma ora veniamo ai protagonisti. . . I piatti. . . Qualità stratosferica delle materie prime e al palato era una danza unica di sapori e freschezza; e le porzioni ci hanno stupito in quanto generose. In più sottolineo che il ritmo con cui servono i piatti è "lenta" (ma in senso positivo) perché danno il tempo giusto di assaporare quello che è stato appena servito ed apprezzare con tutti i sensi senza l'affanno di passare al prossimo. Tant'è vero che la durata della cena è durata circa un'ora e venti minuti. Infine i prezzi più che in linea con quello che offrono sia dal punto di vista del tipo di servizio, materie prime, lavorazioni, quantità servite. Consigliatissimo!!!

09/10/2024: Piatti veramente ben preparati e ben presentati. Eccellenti i sardoni marinati e la fregola al ragù di polipo nonché la ricciola gustata da mia moglie. Servizio eccellente. Locale molto accogliente. Per me è la seconda esperienza che posso definire molto positiva!!