AD BRACERIA In Cortona

27/07/2024: Auf meinem Besuch in Anghiari lief ich an diesem von außen doch recht unscheinbaren Laden vorbei. Einzig die Sticker des Michelin, welche das Lokal als Empfehlung für die Jahre 2023,2022,2021….etc auszeichnen sind mir doch ins Auge gestochen. 2 Tage später war es dann so weit und ich kehrte mit meiner Partnerin hier ein. Was soll ich groß sagen, der Name Gastgeber passt für die beiden perfekt wir wurden herzlich begrüßt und konnten uns fast wie zuhause fühlen. Grade Silvia mit der wir uns auf Deutsch unterhalten konnten, war es ein Spaß über die persönliche oder auch Historie des Lokals uns zu unterhalten. Aber auch die Empfehlungen von ihr bezüglich Essen waren herausragend. Egal ob Antipasti, Primi, Secundi und Dolci alle Speisen waren sehr gut. Besonders die Entenbrust und die PannaCotta mit Rosengelee sind mir im Kopf geblieben. Und beim Gedanken daran läuft mir auch wieder das Wasser im Mund zusammen. Ich bedanke mich für den schönen Abend und verspreche wenn ich in diese Region zurückkehre werde ich hier wieder einkehren.

25/07/2024: Wir sind durch die Empfehlung von Tripadvisor zu diesem Lokal gekommen. Ein sehr stimmungsvolles Restaurant, nette Atmosphäre , der Chef persönlich hat sich um uns gekümmert. Als Vorspeise haben wir eine Salat mit Ruccola, Fenchel, Orangenfilets und Parmesan gewählt. Ein absolut tolles Geschmackserlebnis ! Unglaublich frisch, fruchtig, intensiv - so schmeckt der Sommer in der Toskana - eines der bester Gerichte, die wir je gegessen haben. Die Ravioli mit Steinpilzen gefüllt, ebenfalls fantastisch. Die glasweise Weinbegleitung sehr interessant und gut. Abschließend ein sehr guter Espresso. Insgesamt große Küche , absolute Empfehlung.