I migliori ristoranti di cucina vegetariananella città Gussago della Brescia

04/11/2024: Difficile recensire questo che non è solo un ristorante ma la “casa” di uno chef creativo e maniacale nella ricerca di un risultato indimenticabile, non solo per il palato. Non è per tutti: non per il prezzo, che è giusto, ma perché richiede l’apertura mentale di lasciarsi sorprendere dal menu e la sensibilità di apprezzarlo. Noi abbiamo scelto il percorso più classico di 4 portate: ineccepibile. Molto interessante anche l’ accostamento dei vini, con etichette di nicchia. Meriterebbe la stella per la raffinatezza dei piatti e per il servizio preciso, non impostato, sempre gentile. L’estro e l’unicità dello chef sono espressi nel menu e nell’attenzione che ha verso i commensali durante tutta l’esperienza.

31/10/2024: Non è un ristorante per abbuffate e non ha nulla di un “normale” ristorante. Il viaggio che propone lo chef è ben motivato e realizzarlo non sarà stato semplice. Grande ricerca nell’accostamento delle materie prime e grandissima dedizione nelle preparazioni, o come dice lo chef “maniacale”. Noi, abbiamo molto apprezzato il percorso gustativo/filosofico che il ristorante cerca di trasmettere ai suoi clienti. Auguro all’alta ristorazione Italiana di avere pionieri coraggiosi come questo ristoratore. Nota di merito anche alla sala che riesce a trasmettere ai commensali grande passione e sapienza per cibo e vino, grazie.