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Espana S.A.S. Di Montella Mariano & C


Mariglianella
08/09/2024: Un misto Tapas appena sufficienti, con patate bollite condite da una salsina piccante ma insapore, delle mini polpette ai funghi con una salsa di un qualche formaggio, e piccole altre cose appena decenti. Le cose peggiori, ed invece erano quelle che ci aspettavamo buone, sono state la paella valenciana e quella di pesce. La prima con alette di pollo intere, che sembravano bollite e con ancora il grasso intorno, ed un pezzo di salsiccia chorizo che era lo stesso degli antipasti. Cottura del riso decente. La seconda era immangiabile, discreta di sapore ma riso completamente scotto, una pappetta in pratica. Non si possono servire dei piatti così in un ristorante, è una mancanza di rispetto verso chi siede a tavola. Se fate questo lavoro, ci dovete mettere passione e cura nel preparare il cibo, non basta buttare in padella un'aletta di pollo bollita, due cozze ed un gambero, per fare una paella ben legata e soprattutto saporita. Sui prezzi non mi pronuncio, anche perché si dovrebbe aprire un capitolo a parte: se il cibo è buono, ti pago ciò che chiedi e ne vale la pena, ma in questo caso, per quello che ci è stato servito, bastava la metà dei soldi spesi. E comunque, 14 € per un litro di sangria, non ci sembrano pochi a prescindere.

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