Scopri il migliore ristorante di cucina pescenella città Capodimonte della Viterbo

29/07/2024: Indubbiamente un ristorante "coraggioso" nel proporre quella che si potrebbe definire la "Nouvelle cuisine" contemporanea...nel mio caso, ho studiato a fondo questo piatto dal titolo "Il Molise non esiste", un calamaro ripieno con cacio (pecorino) e uova che lo chef (molisano, ovviamente) propone nel menù attualmente; il risultato non è stato, purtroppo, entusiasmante, il gusto era troppo squilibrato sul sapore aggressivo del pecorino, e il calamaro ne ha fatto le spese...peccato, l'idea era buona, con un giusto equilibrio di sapori sarebbe stato un gran piatto. Servizio impeccabile, una menzione con lode ai ragazzi che ci hanno accompagnato nel racconto del percorso gastronomico della serata, bravissimi!!! Il titolare non mi è sembrato un campione di empatia, anche se non era obbligato ad esserlo, ma in un locale di questa tipologia, quando un nuovo cliente paga e se ne va, sarebbe auspicabile almeno la domanda di rito "È andato tutto bene, signori?".

07/07/2024: Ottima esperienza in riva al lago. Attenzione al cliente e ricerca delle materie prime. Piatti presentati in modo ricercato e quantità giuste a chi vuole fare un percorso ed un’esperienza diversa dal solito. Per il solito c’è tutto il resto del lungolago. Ottimo tutto. Prezzo adeguato. Lo chef abbiamo capito sia molisano. Quindi il Molise esiste ed è anche bravo a cucinare😁