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TRATTORIA PIZZERIA "DA MARIA


Tolfa
25/02/2024: Trattoria classica con primi piatti fatti in casa. Noi abbiamo scelto: tonnarelli carciofi e pancetta : ottimi Pappardelle con sugo cinghiale: molto buoni e il sapore del cinghiale si sente perché il piatto viene servito con pezzi di cinghiale, non tritato. Per antipasto abbiamo preso brushetta all’olio e l’abbiamo accompagnata con cicoria di campagna ripassata in padella: squisita! Servizio ottimo effettuato da due camerieri gentilissimi. Perfetto per un pasto rustico e gustosissimo. Lo consiglio vivamente
24/02/2024: Posto informale e semplice ma carino, pietanze altrettanto semplici ma che non mi hanno entusiasmato, ciò che ha lasciato più peplessi la pasta al ragù di cinghiale, che ragù non era ma era carne a pezzi e soprattutto quello non mi sembrava per niente cinghiale ne dal colore e ne soprattutto dal sapore, il cinghiale lo conosco bene e il sapore è forte e deciso e questo non lo era, non ci tornerei.

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