I migliori ristoranti di cucina italiana in Trentino-alto adige

18/09/2023: Il ristorante (con annesso confortevole B&B), lascia veramente sorpresi per la qualità del cibo. E' specializzato nel pesce ma devo dire che qualsiasi piatto risulta oltremodo curato, per non ricordare il ricco breakfast, se si soggiorna nella loro struttura. Il pane è fatto in casa così come i dolci tra i quali segnalo in particolare lo strudel di mele fatto come di deve fare, all'antica con la vera ricetta. Non si può inoltre dimenticare la stupenda vista dell'Ortigara. I padroni di casa sono gentilissimi e pronti a soddisfare ogni vostra esigenza. Servizio ottimo e ambiente elegante. Merita più di una visita.

28/07/2025: Excelente comida y vino! Hermosa vista! Paramos para almorzar durante una caminata en Alpe di Siusi, sin saber qué esperar. Lo que obtuvimos fue un magnífico enrecote, tagliatelle y boloñesa hechos a mano, y una increíble carta de vinos locales, todo en una terraza con vistas. Josef nuestro camarero era tan dulce y servicial. Toda la experiencia fue un lujo en medio de nuestro día de senderismo. Mucho mejor de lo que podríamos haber imaginado! Comida de cinco estrellas y servicio en nuestra ropa de senderismo!

13/03/2024: Sul cartello c'èra scritto "piatto del giorno: Torellini con panna e prosciuto, con parolacce". L'ho ordinato "senza parolacce", ma il cameriere mi ha risposto "mi dispiace, è un piatto intero" e poi mi ha insultato. Poi non mi ha neanche dato il piatto da portare via, perché non avevo la cauzione di 5€ in contanti in tasca. Chiedevo se vuole prendere un mio documento, o qualcos'altro come cauzione nel frattempo, ma c'èra niente da fare. ... Si comportano così con clienti che lavorano nello stesso edificio e che vanno li ogni giorno a mangiare. Per fortuna abbiamo la tessera che ci permette di andare in altri locali.

17/09/2023: Fra un sentiero e l'altro, fra una visita e l'altra ecco un bel posto dove rigenerarsi, riposarsi, riguardare le foto scattate e gusta una buona bevanda, un gelato e perchè no....... uno strudel caldo con gelato.......

17/07/2023: Il primo approccio si ha col sorriso VERO e la cordialità empatica dei gestori. Il secondo col profumo del caffè e dei dolci, con la cura per i prodotti culinari scelti e con l’offerta di proposte varie per un pasto da soli o in compagnia, complice anche l’ambiente eclettico ( anche la parte esterna) e ben tenuto. Ciliegina sulla torta la velocità del servizio e perfino le musiche di sottofondo scelte ad hoc per completare l’atmosfera senza essere invasiva, ma correttamente ricercata nel genere: di classe! Vi sentirete coccolati ! ❤️

30/11/2023: posto veramente consigliato, è dall'estate dell'anno scorso che vengo qua e mi trovo veramente da dio. il personale è veramente alla mano, sempre a disposizione, simpatici e bravissimi. arrivo da milano e posso dire che mi sono affezionata sia al luogo che al personale, nulla da dire. <3

03/04/2025: Entrate per acquistare qualche prodotto tipico, complimentandoci per la confezione regalo propostaci, non siamo state informate del costo di circa 8 euro per ognuna. Morale: abbiamo speso più di confezioni che per i prodotti acquistati. Non c’è stata concessa nessuna possibilità per avere un risarcimento o uno scambio con altri prodotti in vendita.

15/10/2024: In viaggio di ritorno verso casa ci siamo fermati in questo rifugio nella bellissima valle di Funes per chiedere 2 panini da mangiare in auto, dato che avevamo 6 ore di viaggio di fronte a noi. Abbiamo chiesto panini al formaggio, visto che siamo vegetariani, dicendo che andava bene qualsiasi cosa, insalata, pomodori. Abbiamo preso anche un caffè, uno solo. Mentre aspettavamo dalla cucina si sono levate risate in e battute in tedesco (che parlo e capisco poco, forse per fortuna) che dicevano "veganer, veganer..." e un ragazzo è anche uscito dalla cucina per guardarci, come se fossimo dei fenomeni da baraccone. I panini sono arrivati, presentati con malagrazia in 2 tovaglioli di carta (non incartati, il tovagliolo era solo piegato intorno al panino): 2 rosette di quelle tipiche tirolesi con 2 fettine sottilissime di formaggio plasticoso e NIENTE ALTRO. Neanche una foglia di lattuga, una verdura grigliata, una fetta di pomodoro. Quello che immagino fosse il proprietario, o il gestore, ci ha detto: "visto che c'è anche il caffè, facciamo 10 €", come se fosse un prezzo speciale, ovviamente senza scontrino. A onor del vero si è scusato perché era la fine della stagione, ma nel buffet del ristorante c'erano sia insalata che pomodori. Un vero furto e sinceramente essere presi in giro nel 2024 per essere vegetariani anche no. Vergognoso.

15/08/2024: Siamo stati in questa struttura il 7 agosto 2024 per cena, pernottamento e colazione; tutto una bella sorpresa. Tipico rifugio montano completamente in legno, accogliente e molto curato; cena e colazione ottime, porzioni abbondanti. Consigliatissimo P.S. vale la pena provare, solo per il risveglio con il verso degli animali (pecore, capre, mucche & c.)......una meraviglia

20/01/2025: 7 volte ad Appiano e non solo. Una certezza da oltre 100 anni. Ci sarà un ragione. Pane, tagliatelle secche, gastronomia.

02/08/2023: Geplant war ein Geburtstags-Diner zu viert mit Übernachtung. Wir waren gar nicht dort. Dazu kam es zunächst nicht wegen einer Corona-Erkrankung in der Gruppe. Der Chef, der wegen seiner Küche gerühmte Herr Pernthaler selbst, hat das "Angeld", immerhin 110,€, nicht auf einen durchaus von uns sehr wünschenswerten späteren Aufenthalt anrechnen wollen, und war gar nicht kompromiss- und nach 2 Mails/sms auch nicht mehr dialogbereit. Er antwortete einfach nicht mehr auf unsere Kompromissbemühungen. So dann: gibt es unserseits keinen weiteren Versuch mehr, die (angeblich tolle) Kochkunst von Hrn.P. kennenzulernen. Etwas mehr Fingerspitzengefühl und Sensibilität täten wir ihm wünschen. Das hätte whsl seine Kochkunst und sicher die tolle Lage der Hütte mehr als verdient. Schade.

17/07/2023: Familiär geführte Hütte, wunderbarer Ausblick, bester KAIERSCHMARRN in Südtirol. Zum wiederholten male hier Station gemacht, einfach traumhaft!!