I migliori ristoranti di cucina italiananella città Condove della Torino

19/02/2024: Ieri siamo stati a pranzo a Pratobotrile con una copia di amici ed i nostri cani. Dopo aver fatto un’escursione sino al Col Lombardo ci siamo fermati per pranzo alla “Trattoria dei Prati”. Naturalmente dopo aver prenotato con largo anticipo in quanto la domenica a pranzo il locale è molto frequentato soprattutto da avventori locali ed escursionisti amanti del buon cibo della tradizione. Siamo stati fatti accomodare in veranda dove abbiamo potuto trovare spazio ed agio per far accovacciare i nostri cani. Una veranda posizionata nella parte sud del locale, con ampie vetrate che si affacciano sulla valle di Susa. Davvero gradevole. Scegliamo il vino rosso della casa (Barbera) e veniamo riforniti di una bella brocca dell’ottima acqua di fonte locale. E di qui sono iniziati ad essere proposti antipasti della tradizione : piattino di affettati (salame cotto e lardo su tutti !), acciughe al verde quasi del tutto prive di aglio (gustate così anche dai “nemici” delle liliacee ma non per questo meno sfiziose) e poi piccoli tomini “elettrici”, vitello tonnato e peperoni con la tradizionale bagna cauda (anch’essa molto leggera). A seguire una proposta di polenta “concia”deliziosa (la croccante crosticina formatasi con la cottura al forno perfezionava il tutto). E poi ancora polenta normale accostata a tre portate : cinghiale, spezzatino e salsiccia. Tutti satolli e soddisfatti ! Dopo il tempo necessario gustiamo, come dolce, degli ottimi “martin sec”. Ossia, pere cotte al vino che si fa leggermente caramellato grazie alla cottura. A chiudere distillato di genziana della casa. Insomma un ottimo pranzo. Nonostante il numero dei commensali presenti il servizio non è mai stato incerto o vacillante. Anzi sempre pronto e cordiale. Conto davvero onesto. Torneremo di certo alla prossima gita sulle montagne di Condove.

29/07/2023: Di passaggio a Condove ci siamo fermati per un veloce aperitivo e ne siamo rimasti entusiasti: ambiente giovane, spazi ampi, servizio rapido ed eccellente, un mare di stuzzichini buonissimi... che non ci aspettavamo! Prezzi equi. Torneremo sicuramente