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7,3
911
Recensioni

Ristorante Pizzeria Il Capriccio


Vistarino
24/05/2025: Excellent service, top food and good cuisine
10/05/2025: La pizzeria è stata scelta a caso da mia moglie, amante della pizza. Abbiamo scelto la pizza con lievito madre, "cotta nel forno a legna" recitava il menù. Ci hanno invece spiegato che nel forno a legna c'è solo la "pre-cottura", mentre la cottura finale è nel forno elettrico (purtroppo non è possibile inserire emoticon, che esprimerebbero meglio il mio stupore), come visto ad una fiera a Bologna (pizza festival). Abituato alla pizza napoletana, il giudizio è "terribile", anche se c'è la giustificazione che siano ad un migliaio di chilometri di distanza. Avrei messo due pallini, se non fosse stato il fatto che la mozzarella di bufala tutto era tranne che mozzarella di bufala. Esperienza fatta e "sepolta".

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