I migliori ristoranti di cucina giapponesenella città Roma della Roma

13/03/2024: Dormire sugli allori Un'insegna storica, considerata tra le prime tavole giapponesi a Roma. Ma i fasti vanno difesi, e non si può adagiarsi sulla fama e vivere di rendita senza l'attenzione e la gentilezza per il cliente. Cena : prenotato un posto, il solo disponibile,  al sushi bar. All'arrivo mi rendo conto dell'assoluta scomodità della sistemazione, e prego la signora che accoglie  di farmi accomodare a uno dei 5 (cinque!) tavoli al momento liberi (ore 20.00), assicurando che sarò molto veloce. Netto rifiuto, " i tavoli sono prenotati". Consumo alla svelta il mio chirashi sushi :  buono, anche se ne ho mangiati di migliori, soprattutto con il budino di uova non così gelato perché appena preso dal frigo, e anche più ricchi e completi. Quando chiedo il conto - 32€ per chirashi e birra Kirin, diciamo nella media - , sono le 20.25, e indico alla signora di prima i tavoli che sono ancora  tutti liberi : vede, dico, mi sarei potuta sedere e mangiare più comodamente, veloce come le avevo assicurato...Nessuna parola di scusa o rammarico, ma si ribadisce la necessità di lasciare liberi i tavoli prenotati (per che ora? tutti insieme?). Mah. Per fortuna conosco altri ristoranti giapponesi, di buon livello ma soprattutto più disponibili verso i clienti.

27/01/2024: Buona cena giapponese nel cuore di Monti. Servizio impeccabile, menu molto vario sia di pesce che di carne, ottimo sushi.

23/12/2023: The event was exceptional but the rest needs improvement