I migliori ristorantinella città Raveo della Udine

04/07/2024: Mia moglie ed io da grandi appassionati di Masterchef siamo stati a cena all’Indinio’ per festeggiare il nostro anniversario, incuriositi ovviamente dal provare la cucina della chef Gloria. Beh non siamo assolutamente rimasti delusi, anzi. A differenza di quello che ci era stato consigliato non abbiamo scelto il menù degustazione (perché io non mangio pesce) e abbiamo optato per due primi, due secondi e un dolce a testa accompagnati da diversi calici di ottimo vino. La location è elegante e accogliente, il personale gentile, disponibile, molto chiaro nelle spiegazioni e soprattutto molto preparato. La chef si è presentata a fine serata per accettarsi che tutto fosse andato bene (non da tutti e gesto molto apprezzato). Cibo ottimo, splendidamente presentato e splendidamente preparato, si nota la ricerca nei dettagli…l’utilizzo delle erbe spontanee fa sì che un semplice raviolo alla salsiccia si trasformi in bocca e immagino (da assoluto profano) che sia esattamente l’effetto che la chef voglia ottenere. Voto 10 alla manzetta, uno dei migliori secondi di carne mai mangiati. Il prezzo è in linea con quello e quanto mangi e come viene preparato e presentato, se poi ci aggiungi il fatto che ti accolgono con il benvenuto dello chef, ti accompagnano con il burro e pane di loro produzione e ti salutano con la loro pasticceria, sono piccoli colpi di classe che fanno la differenza. Infine molto semplicemente mia moglie ed io giudichiamo i posti con una semplice domanda: torneremmo? Certo che torneremo. Complimenti alla chef Gloria e al suo staff.

24/06/2024: Visto il numero di commensali ci viene riservata la saletta al piano superiore. Intima e climatizzata perfettamente. Menù degustazionione per gli adulti, attenzione riserai bambini. Si inizia co franciacorta di Uberti e benvenuto della casa per continuare con un crescendo di sapori e di vini perfettamente abbinati. Il padrone di casa che dà i tempi ad un personale attento e discreto , insomma tutto perfetto e anche gli invitati da fuori regione rimangono pienamente soddisfatti. Molto buona