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7,1
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Recensioni

Su Carduleu


Abbasanta
17/02/2025: Siamo andati perché a S'armidda avevamo provato il percorso di mare e avevamo curiosità di provare quello di terra. La genialità credo che consista nel vendere a 15/18 euro pietanze che costeranno si e no 2 euro di materie prime, materie prime della cucina contadina sarda presentate sotto una veste nuova ma senza perdere il gusto tradizionale. Fantastico l'uovo, deludenti le tagliatelle. Per quanto riguarda la pancetta di maiale (su sumene come si chiama dalle mie parti) consiglierei di verificare che non rimanga la punta delle costole attaccata perché risulta veramente fastidioso trovarsela tra i denti Bello il nuovo locale.
19/01/2025: Non era la prima volta che andavamo in questo ristorante che sicuramente vale la visita, sia per il bellissimo locale rinnovato da poco, sia per il cibo ottimo e presentato in maniera eccellente, che per il personale di sala cortese e attento, ma questa volta il pranzo è stato rovinato dallo show dello chef che risentito con un suo collaboratore per un tagliolino non all’altezza delle sue aspettative, ha inveito con lo stesso senza preoccuparsi che tutta la sala grazie alla bellissima cucina a vista vedesse e sentisse tutto!! Sicuramente la persona a cui era destinato il tagliolino avrebbe preferito aspettare un po’ per avere il suo piatto rifatto a dovere, piuttosto che assistere a queste scenate che hanno messo a disagio tutti, personale di sala compreso che infatti inizialmente ha servito in maniera abbastanza tesa!! Anche perché possiamo sbagliare tutti e tutto il resto vale decisamente l’attesa! Sicuramente torneremo, sperando però che questa esperienza non si ripeta, altrimenti anche se a malincuore dovremmo rinunciarci e non lo consiglieremo sicuramente a nessuno!!!

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