I migliori ristoranti di cucina altre cucine in Bari

15/10/2023: Questo è molto di più che un ottimo bar con cucina. È l’occasione per un approfondimento culturale e un arricchimento di gastronomia del territorio. Prima di tutto l’insegna. Aldebaran è una stella della costellazione del Toro ed è la quattordicesima più luminosa nel cielo notturno. Il nome deriva dall’arabo al’dεbaran, che significa “l’inseguitore”, in riferimento al fatto che essa sorge dopo le Pleiadi e quindi sembra inseguirle. Noi la conosciamo soprattutto per la splendida canzone dei New Trolls, incisa sul lato B di “Quella carezza della sera”, due meraviglie sullo stesso vinile. Ce ne sarebbe già abbastanza per scegliere di entrare in Corso Garibaldi 101, se non fosse che ci sono anche prelibatezze che ci aspettano all’interno. Rispetto all’ultima visita di tempo addietro, mi accorgo che non servono più il “Caffè confuso” (espresso, spuma alle bacche di vaniglia e cacao), una prelibatezza che piaceva molto a mia “sorella” Desa (all’anagrafe cugina), che ha per questo bar, ma in generale per Gioia del Colle, patria dei nostri nonni e papà, una speciale predilezione. In compenso, insieme ad un’accoglienza davvero meritevole, abbiamo l’opportunità di gustare portate buonissime. Come la “Parmigiana di melanzane”, ben amalgamata nei suoi ingredienti e generosa nella porzione, ottime fette di Focaccia barese come si deve e, sopra ogni altra scelta, degli imperdibili “Spaghetti con pomodoro fresco, Occhipinti e Ricotta grattugiata” che hanno intenerito Desa, da sempre amante di questi cornetti, avversati però nella cucina di famiglia e confinati ordunque a desiderio furtivo. Gli Occhipinti sono infatti dei fagiolini lunghi e sottili, dal colore verde scuro e dal sapore deciso, che si sposano benissimo con il sugo di pomodoro fresco, gli spaghetti, il basilico, l’olio di oliva e la ricotta grattugiata, formando così un primo piatto tutto pugliese, una ricetta semplice, non molto conosciuta in giro, ma dal gusto assolutamente unico. Aldebaran, da tempo uscita dalle sole proposte di bar, si attesta quindi come una delle insegne più accattivanti della città nella preparazione di pasti informali, ma di grande impatto. Un indirizzo del nostro cuore in un firmamento luminoso assai, splendente di nostalgia, di ricordi, di radici e di famiglia.

24/07/2023: Recommended by our dear friend Pippo. Everything was very good and plentiful, we ate very well, the staff was very helpful and kind. Thank you very much for our experience.

08/06/2024: Historic bar with friendly and helpful staff

02/03/2024: The worst place. Rude waiters, incredible unprofessional, couldn’t take orders, the lever of service is obviously low

18/02/2024: Premettendo che inserisco 1/5 punti perché è il minimo e non potevo mettere 0; locale da evitare assolutamente. Prenotazione per 10 ed arriviamo quando il gruppo era già seduto all’interno; anziché 10 eravamo in 11.. il locale ha deciso di non farci entrare a noi ultimi 2 arrivati poiché sforavamo di 1 persona. Maleducati, irrispettosi, con locale mezzo vuoto non far entrare, dividendo il gruppo, per una solo persona aggiuntiva rispetto a quanto prenotato, è inammissibile e fuori da ogni logica. Tolleranza zero, locale che può solo rovinarti una serata. Mentalità medioevale, non rispettano il cliente interfacciandosi con un atteggiamento da menefreghisti assoluti. PESSIMO.

01/05/2024: Non saprei da dove cominciare... L'unico punto a suo favore è il parco (che all' ora di pranzo era chiuso senza preavviso). Passiamo al ristorante: personale altamente inqualificabile e incompetente, porzioni inguardabili (esempio: 3 ravioli di numero come primo, antipasti con porzioni misere e contate, fettina di cavallo tagliata in 3 pezzi ecc) e qualità altamente discutibile, l' unica cosa abbondante era il conto, senza un centesimo di sconto, bevande a parte e portate a tavola a discrezione del cameriere, tempi d'attesa assurdi, Mi dispiace dirlo, ma certi posti dovrebbero chiudere o fare altro nella vita.

21/04/2024: Esperienza ottima, abbiamo pranzato a Selva reale per la prima volta, la qualità dei piatti è stata eccezionale, il servizio impeccabile ed ottimo il rapporto qualità -prezzo. Essendo celiaca, ho richiesto il menù senza glutine e posso dire che ha superato tutte le mie aspettative, ottima la qualità dei prodotti senza glutine. Ci torneremo ben volentieri. Grazie!

23/10/2023: abbiamo conosciuto questo locale su consiglio di un amico, potete gustare tra i migliori panzerotti di Bari, ottimi anche gelato e pasticciotti. ma i panzerotti sono veramente gustosi e leggerissimi

17/09/2023: Come si fa a chiamare aperitivo questa cosa qui, completamente immangiabile, Panzerottini piastrati, direi schiacciati , rustico vecchio, e non aggiungo il commento per le altre 2/3 pietanze nel piatto, Spritz servito nei bicchieri dell' EstaThe, che non dava di Spritz ma qualche sottomarca, davvero da non consigliare, avete un locale in una posizione strategica ..... sfruttaltelo.

10/02/2024: Nei racconti dei turisti giapponesi e di tutto il mondo si legge spesso di turisti ingannati da gestori "furbetti" che applicano prezzi fuori mercato ai turisti occasionali! Beh, è la sensazione provata stamattina nella nostra città in questo bar....ci avranno scambiato per turisti e ci hanno fatto pagare 3 euro un pasta minuscola, del diametro di una tazzina di caffè, nessun contenuto da alta pasticceria, anzi....Per giunta consumata al banco, velocemente, quindi senza nessun possibile aggravio di costi dovuto a un ipotetico servizio al tavolo! Vedere per credere! Ci sono tanti bellissimi posti a Bari in cui è possibile fare una colazione eccellente a prezzi onesti! Per evitare la spiacevole sensazione di sentirsi presi in giro EVITATE ASSOLUTAMENTE QUESTO POSTO o almeno chiedete sempre in anticipo ed espressamente i prezzi.

08/02/2024: Prezzi davvero troppo alti .. ci siamo ritrovati a spendere quasi 35€ a persona per un panino ,un piatto di pasta e una bottiglia d’acqua a testa …