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19/01/2025: Il "Graffiti Pub" sorge in centro a Bordighera e ha una posizione molto strategica a livello commerciale. Mi sono recato al locale più volte e sono sempre stato trattato con gentilezza e cortesia. All'interno della struttura si respira un'atmosfera dinamica e calorosa. L'arredamento in legno, con insegne della "Forst", "Bulldog", "Heineken", richiama al consumo di birra, inoltre i suppellettili incarnano l'identità del posto. La cura nei dettagli però manca: i divanetti, che di per sé sono comodi, appaiono logorati e danneggiati. L'anima sportiva è manifestata dai 2 televisori appesi alle pareti e una stanza fornita di maxischermo per seguire i match più avvincenti. I servizi igienici sono puliti, ma è presente un solo wc e spesso si formano numerose code, poiché il bar viene parecchio frequentato nei weekend. La clientela si compone perlopiù da giovani, che si ritrovano per consumare bevande alcoliche e si intrattengono prima di frequentare le discoteche. Perciò, l'ambiente risulta spesso caotico, tuttavia vista la sua natura ritengo sia corretto così. Il personale è ben disposto e veloce nel servizio. Il menù segue la filosofia tipica dei pub del nostro Paese: hamburger, panini, piadine e altre preparazioni simili. La carta è accessibile sia fisicamente che tramite la scansione di un qr code e rimane ampiamente comprensibile, sebbene la proposta resti sempre la stessa. Il cibo si presenta bene, alla giusta temperatura e ha un buon sapore. In ogni caso, le materie prime non sono di grande valore e i prodotti provengono dalla grande distribuzione organizzata. Si possono comunque trovare soluzioni per celiaci, vegetariani e persone che rispettano uno stile alimentare nutrizionalmente sano. I cocktails non seguono le regole dell'International Bartenders Association, ma sono sufficienti. Il conto è onestissimo. Inoltre, il proprietario e il cuoco si sono mostrati sorridenti e piacevoli, motivo per cui ho voglia di tornare dal "Graffiti Pub".