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Faust Gasthof
Fiè allo sciliar
09/03/2025: Eravamo già stati qui lo scorso anno e l'esperienza era stata molto positiva. Purtroppo lo stesso non si può dire dell' ultima volta.
Veniamo fatti sedere in una piccola saletta con tavoli ravvicinati e senza alcuna vista dalle minuscole finestre benché la sala principale con vista sul paesaggio sia semivuota (chiunque entri dopo di noi pur esprimendo il desiderio di stare nella sala principale, non si capisce perché, viene dirottato altrove)
Gli antipasti sono molto buoni ma arrivano dopo 40 minuti di attesa nonostante il locale non fosse pieno (il personale di sala pareva più preso dal proprio cellulare che dai clienti e nell'attesa abbiamo dovuto chiedere noi qualcosa da sgranocchiare perché a nessuno è venuta in mente questa piccola cortesia).
Il piatto principale richiede un'ulteriore mezz'ora di attesa.
Nel frattempo una famiglia entrata dopo di noi viene servita prima ed esce mentre ancora aspettiamo.
L'entrecote è coperta da una rigida crosta di sale e anche all'interno la carne è terribilmente salata oltre che troppo cotta. Non avrei detto nulla ma poiché la cameriera in sala chiede a tutti "tutto bene?" mi sono permessa di dire gentilmente che a mio parere era un po' (in realtà molto) salata. Ho capito - dallo sguardo gelido e dalla risposta nulla ("ah") - che il mio riscontro non aveva alcuna importanza e che la sua domanda era pura formalità visto che non sono preparati a ricevere feedback.
Veniamo al prezzo: per due antipasti, due secondi così così, acqua, una birra media, un quarto di vino della casa e il suddetto servizio abbiamo pagato 94 euro. Direi troppo sommando gli elementi che fanno la qualità dell'esperienza. Credo che dovrebbero proprio rivedere qualcosa nella loro gestione
15/02/2025: Come da titolo. Provato anni fa, prima della chiusura e del rinnovo della gestione.
Effettivamente è stato completamente ristrutturato l’immobile per cui si presenta ben disposto, ordinato e pulito.
Accoglienza come da media locale :(
Buona lista, menu con piatti della tradizione, piatti di terra e non (molto valida la trota )
Cucina onesta con materia prima valida
Buona la qualità del servizio
Prezzi parecchio incrementati rispetto al passato, ma ormai sappiamo che piatti singoli da oltre 20 € è diventato normale anche in questa zona.
Come spesso accade in questa parte d’Italia, lo scontrino è on demand :(
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