Wiener Haus In Erba

02/11/2024: Lugar acogedor donde el amor, el cuidado y la deliciosa comida están en el menú. Durante nuestro viaje a Como cenamos allí dos veces. Los propietarios eran los anfitriones más cariñosos y serviciales que conocimos. Su bodega y consejo de sumiller / chef hicieron nuestra experiencia aún más memorable. Uno de los platos que comimos fue ragout de ternera con polentas, un tipo de polenta que no conocíamos. También nos regalaron una bolsa de este delicioso grano y tuvimos un acuerdo de que yo (como chef holístico) haría mi propia versión de este plato, de la cual adjunté una foto.

12/06/2024: Durante nuestro viaje de 10 días a Italia, cenar en La Costa fue lo más destacado. La comida fue de lejos la mejor que tuvimos durante todo nuestro viaje. El restaurante en sí es pintoresco y encantador, creando un ambiente acogedor y acogedor. La familia que lo dirige es simplemente increíble, gente tan dulce y hospitalaria. La esposa se tomó el tiempo para explicarnos el menú en detalle, haciéndonos sentir como en casa. El marido, que es a la vez el chef y sumiller, incluso nos dio un recorrido por su impresionante bodega debajo del restaurante. Sin duda volveremos y recomiendo La Costa a cualquiera que busque una experiencia gastronómica inolvidable.