Wanted In Roma

15/02/2025: Come da titolo. Grande sorpresa agli occhi e dal palato per questo locale che funge da pescheria e rosticceria a l’ora di pranzo mentre alla sera si trasforma in ristorante, ovviamente, di pesce! Molto buona accoglienza, direi ottimo il servizio per la preparazione sia come maître sia persona al tavolo. Interessante il menu, ovviamente di mare con vari antipasti, diciamo del giorno, a cui vengono abbinata primi e secondi molto sagacemente preparati e presentati. Di pregio come nota distintiva rispetto a molti altri locali, è la proposta di pesce “frollato” ovvero fatto maturare all’interno di una vetrina frigor opportunamente attrezzata. Assolutamente da provare, sono le varie varietà di pesce che offrono. Pescato del giorno veramente di livello, ovviamente pescato di mare della zona del Tirreno laziale o toscano. Ottima la presentazione ad anche i contorni sono ben cucinati. Infine molti sanno che attribuisco raramente il voto massimo dei cinque pallini… Ma qui li vale tutti poiché attribuisco quattro pallini alla cucina e servizio a cui aggiungo un pallino extra per lo stupore di aver trovato una perla all’interno di un quartiere residenziale dove meno ti aspetti un locale del genere ovvero con questa qualità del cibo e servizio accudente. Prezzo medio 60/70 euro oltre il bere.

04/02/2025: Pescato del giorno da applausi. Divinely cooked