VolaTerrA In Volterra

Locale molto curato, bello e con parecchie eccellenze del territorio. Ottimo per un aperitivo o un pranzo/cena, per bere un cocktail o solo per comprare dei prodotti tipici. Personale gentile e preparato. Vale la pena andare a farci un giro

Un originale Bistrot, posizionato a poca distanza da Piazza dei Priori. Non è solo un Bistrot ma anche un luogo dove acquistare cibi e bevande di altissima qualità. La preparazione storica e enogastronica di Gianmaria, il padrone di casa col "fischietto" è unica. Per un ora è piú mentre gustavamo all'ora dell'aperitivo di un freddo febbraio, uno straordinario gin tonic (gin al sale di loro produzione) un calice di vino e una selezione di ottimi formaggi, Gianmaria ci ha condotti nel passato, facendoci volare attraverso la storia di Volterra, facendoci visitare con l'immaginazione le antiche saline limitrofe alla città, illustrandoci i prodotti Dop da loro venduti e raccontandoci la sua esperienza di vita, già ricca nonostante la giovane età. Volterra è una città unica al mondo ma dovete fermarvi al Volaterra, poteste trovare delle sorprese inaspettate.