V'Incanto In Carsoli

24/10/2024: Prima volta e ottima impressione. Addirittura sono disponibili nel preparare anche il senza glutine, e’ il non plus ultra. Spartano si ma prodotti genuini e speciali. Guido e Anna, fratelli, sapientemente portano avanti il lavoro iniziato anni e anni fa dal sig.Sabatino, che ieri era ns vicino di tavola. Squisita la carne, solo a mio gusto da cuocere un poco in più. Eccellenti i salumi locali, prodotti tipici squisitissimi. A breve ci ritornerò con mia moglie, così si assaggia la cucina per i Celiaci 👏👏

04/08/2024: Sabatino Ristorante is a family-run restaurant that offers a warm and welcoming atmosphere. Although the service is quite slow, the staff is always very courteous. The starters of local cured meats and cheeses are delicious, while the first courses are excellent, particularly the tagliatelle with porcini mushrooms and truffles. The mixed meat is tender and full of flavour, truly exceptional. The skinny fries are the best I've ever tasted. The desserts are also fabulous, with the fig and walnut tart being particularly tempting. Recommended for those looking for authentic and tasty cuisine.