Villa La Palomba In Matera

05/04/2025: Comfortable and well-kept environment, with attention to live plants and not synthetics. Attentive welcome. Elegant and attentive service. The food, especially the chef's first course, was once again impeccable. The proposals met our expectations, especially the dessert, make me you. It was a really good experience. The only focus is on serving temperatures. Average prices

02/03/2025: Locale ricercato, arredi eleganti e curati. Stesso stile lo ritrovi nei piatti proposti, noi abbiamo preso l’antipasto percorso di mare dove viene proposto una mini porzione di tutti gli antipasti…buonissimo il baccalà in pastella. Poi abbiamo preso i primi e consiglio sicuramente gli spaghetti al nero di seppia, spettacolari; uno dei primi al nero di seppia più buoni che ho mangiato. Buoni anche il risotto ai 3 carciofi e non male gli spaghetti all’assassina, ma nulla di eccezionale a mio avviso. Ottimo anche la tagliata di tonno. Buonissimo il pane che propongono, fatto direttamente dalla chef. Abbiamo provato più dolci, ma il numero uno il tiramisù da comporre direttamente al tavolo. Ottima proposta di vini, molto variegata e che copre tutti i gusti. Servizio impeccabile e curato per i dettagli, personale veloce ed attento. Tappa consigliata, meglio prenotare.