U.P.E.P.I.D.D.E. In Ruvo di puglia

Siamo stati in questo ristorante per 3 volte. In occasione della sagra del fungo cardoncello, ( menu fisso)devo dire molto buono ; poi un pranzo di lavoro molto soddisfacente( menu alla carta). Mentre il giorno dell'Epifania ( menu alla carta) , devo dire che avevo grandi prospettive, ma in realtà è stato deludente (sia le portate ma anche il servizio, forse erano dei ragazzi nuovi e non erano del tutto preparati) Peccato ci ritornerò sperando sia stata solo una stonatura.

Siamo stati in questo ristorante domenica 5 gennaio, dopo avermelo segnalato alcuni amici e sentito parlare molto bene decido di prenotare.Facile anche da raggiungere entriamo e devo dire l’accoglienza e’ stata calorosa e subito a nostro agio.Sento un odore straordinario di tartufo, menu’ non molto ricco ma con delle pietanze meravigliose della nostra terra e molte specialità con tartufi pregiati e funghi di qualsiasi qualità top.Camerieri attenti e professionali, location meravigliosa abbiamo cominciato con degli antipasti a base di verdure e formaggi selezionati anche con il tartufo nero.Selezione di vini pregiati sempre del nostro territorio, io ordino le nostre famose orecchiette al ragù con brasciola (da favola)mentre la mia compagna ordinava un piatto rivisitato di orecchiette e cime di rapa con stracciatella e tarallo sbriciolato…di secondo abbiamo preso una porzione di agnello (costine) con funghi e patate qualcosa di meraviglioso!!Felice il metr superlativo!!Bravi continuate così con voi la nostra Puglia vola!!!Ci ritornerò prima possibile!!!