Tullio In Capalbio

10/12/2024: I travel a lot for work and it's the first time I've given all 5 stars. Very kind and super professional staff, very characteristic place in the center and high quality food. For the quality of food I ate the price is excellent. Thank you

05/12/2024: Cena nel più bel locale di Grosseto, all’interno delle mura cinquecentesche di origine medicea, in una vecchia polveriera. Non venivo da un po’ di tempo, perché lavorando nella ristorazione, dí uscire a cena non ho molta voglia. Ho trovato un locale arredato molto bene, moderno e minimal allo stesso tempo, il menù non scontato presenta anche dei tocchi internazionali, il Four Gras che ho mangiato servito con il pan brioche e la confettura di prugne mi ha impressionato per la precisione con cui era stato fatto il piatto, il filetto di manzo era morbidissimo, cotto come lo avevo chiesto, al sangue ed insieme il proprietario mi ha voluto far assaggiare un purè buonissimo in versione “moderna”; porcini trifolati eccezionali , finalmente funghi veri!!! Mia moglie a mangiato una cicoria ripassata, morbida e delle polpette al sugo veramente buone, gliele ho rubate… E finalmente patate arrosto vere, sembra scontato, ma oggi trovare delle patate vere in cucina è un miracolo, Chef troppo impegnati a cucinare piatti pseudo gourmet, sembra non ci sia più tempo per sbucciare due patate, oramai sono tutte congelate e di qualità pessima, per cui bravi!!! Non capisco una cosa: ma come fa questo ristorante ad essere decimo in classifica di Tripadvisor? Dinamiche strane!!!! Dovrebbe essere primo a mani basse vista la qualità dei ristoranti grossetani. Complimenti, bravi