Trattorie “romane”, a Roma, ce ne sono molte. Per lo più stanno in centro o in luoghi dove c’è passaggio di turisti. Poi ci sono quelle di periferia, quelle dov’è ti portano, quelle che trovi per caso e dove difficilmente trovi orde di turisti affamati e pronti a “bersi” la romanità a colpi di stornelli e tovaglie a quadretti.
Qui, anche, c’è la immancabile tovaglia a quadretti bianchi e rossi; qui c’è l’immancabile oste di dimensioni smisurate che ti accoglie come se ti conoscesse da anni.
Ma, qui c’è soprattutto il “saper cucinare”.
E non è da tutti.
Indirizzo da segnare se si vuole mangiare carbonara, cacio e pepe, fettuccine, carciofi, trippa (morbidissima), fagioli e cotiche, saltimbocca ecc ecc.
Sme!
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03 Dicembre 2024
10,0
Beh! Fermato per caso con mia moglie, gentilissimo il proprietario e la cameriera che ci ha serviti e coccolati, la migliore cacio e pepe della mia vita! Bilanciata e perfetta! Anche i ravioloni cacio pepe e funghi porcini speciali! Patate al forno straordinarie, buone e dolcissime.
Polpette buone e vino sangiovese.
Conto corretto nel rapporto qualità prezzo, da tornarci e provare la Matriciana e la Carbonara.
Grazie di tutto!
A presto!
Pasquale B
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02 Novembre 2024
10,0
We went for my mother's birthday and I would say that we were all satisfied with both the food and the welcome. Boris is very nice and helpful on all fronts. I'll definitely be back.
Stefano Gerardi (lumisag60)
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04 Settembre 2024
10,0
Trattoria with really well cooked dishes, following the best Roman tradition. The amatriciana is excellent, with a quantity of seasoning that requires the shoe. Honest prices
Lucia Nardi
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27 Agosto 2024
8,0
It is a place where you feel like you are eating at your grandmother's house and that you are pampered from the moment you arrive. I would definitely return
Yves Heuze
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16 Agosto 2024
10,0
Quiet and welcoming place with excellent value for money on the menu.
The innkeeper who welcomed us was very friendly and pleasant company.
Definitely up to par with the most famous venues and perhaps even something more!
We will definitely come back to eat at their place.
Concu Giuseppe
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01 Agosto 2024
10,0
Healthy, genuine and sincere environment, typical and tasty culinary offer, fantastic host, friendly, knowledgeable and very capable... Very honest prices... We will definitely be back!!!
Nugoresa De Nugoro
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18 Luglio 2024
10,0
Excellent Roman trattoria at affordable prices.
Loredana Chiatto
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25 Giugno 2024
8,0
All very good and very kind service. They noticed that my father hadn't finished the meat, they came to ask why and took it off the bill. Very rare and much appreciated attention, we will definitely be back.
Valeria Lucidi
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18 Giugno 2024
10,0
The Fork
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