Trattoria Quinta Terra In Fosdinovo

In vacanza a Fosdinovo, abbiamo deciso di visitare il castello dei Malaspina e di fermarci a cena presso la Trattoria Quinta Terra. Purtroppo la strada che, da Fosdinovo bassa, porta fin su al castello, non è proprio il massimo: molte curve ripide ed abbastanza strette. Comunque, tutto sommato, ne è valsa la pena, soprattutto per la serata in questa caratteristica trattoria ricavata da una antica stalla del castello. E' evidente la qualità delle materie prime utilizzate dallo chef Jonathan e la cura negli abbinamenti. Io ho scelto un primo (orecchiette con salsiccia e carciofi) dal gusto eccelso (i sapori si mescolavano tra loro donando al palato delle sensazioni mai provate prima di allora). Mia moglie, non ricordo bene cosa, ma anche lei è rimasta estasiata dal gusto del suo piatto. Tutto veramente molto buono. Se proprio vogliamo trovare una piccola pecca, la birra non era veramente fresca, anche considerando che eravamo a luglio. Per il resto, veramente un posto dove ritornare. Complimenti allo chef!!!

Dopo la visita al bellissimo castello di Malaspina, abbiamo pranzato in questo osteria, molto caratteristico il locale, i piatti serviti sono ben presentati e ottimi, le materie prime usate sono di alta qualità, buona la scelta senza eccedere, ottimo il Vermentino prodotto in loco, il servizio è veloce professionale, vi consiglio di prenotare almeno nei fine settimana, diverse persone sono state rimandate indietro, buono anche il conto.

Great food well cared for Typical Tuscan trattoria

Nice and intimate restaurant located under the Malaspina castle. Local menu with well-made dishes that make you discover all the flavors of Lunigiana such as testaroli with pesto or vegetable pie.

Unforgettable experience, traditional cuisine of excellent top level Any further comment would be trivial

Nice, but not beautiful. Sunday lunch for four. The place, seen in 4 restaurants, is nice, right at the entrance to the pretty town. The staff were friendly and quick. As far as the food is concerned, there is nothing we took that could be said to be not good, but without any fuss. The price, in my opinion, is slightly expensive (I would define a fried rabbit with courgette flowers at €19 as a tad bit expensive, as are the lamb ribs). For 4 of us to eat two courses each and three desserts (4 of us), a bottle of red Vermentino and two bottles of water, we spent €172 (€43 each). I conclude by saying that we ate well, but a bit expensive for the type of restaurant with paper placemats.

Traditional Lunigiana dishes, carefully prepared and beautifully made with selected raw materials, I highly recommend it

We arrived here after watching the show "Quattro restaurants". We ate very well, the service was friendly and welcoming, the waiter very nice. VOTE TEN.

The location is truly beautiful, and is further "embellished" by the dishes served.....what to say excellent isn't enough, it's really worth going, I highly recommend it

Excellent welcome, excellent lunch and the person in charge of the room with a unique kindness, courtesy and competence. It's a shame I didn't know the name, but a heartfelt thank you.