Trattoria La Quercia In Vergato

07/12/2024: All’arrivo si nota subito la gestione familiare della struttura dove di primo mattino si inizia a preparare il pranzo della domenica tutto fatto in casa. E’ proprio così, non esiste un menù fisso ma ogni giorno Beniamino prepara un menù diverso uguale per tutti. Si nota la cura dei piatti e la qualità delle pietanze. Tortellini in brodo , ma che brodo , la pasta al dente libera il ripieno che ti permette di apprezzare la qualità e i sapori degli ingredienti. Goulash tenero che si scioglie al palato che gusti con tutti gli aromi con cui è cucinato . Il tutto sino al dolce preparato con vera passione da Beniamino . Alla fine del pranzo il cuoco spiega agli ospiti la preparazione dei piatti e ti coinvolge con la passione che mette nel proprio lavoro e la genuinità degli ingredienti . È proprio il ‘RE della sfoglia ‘ che su Instagram chiama ‘mattarellini ‘ chi lo segue. Noi siamo andati da Ancona e la Visita ha superato le ns aspettative. Prenotazione obbligatoria !!