Trattoria La Madia In Torino

05/04/2025: Difficilmente dimenticherò il piacere e l’intensità di questa esperienza. Anzitutto la sorpresa: si è accolti in un locale raccolto, con pochissimi coperti, immerso in un entusiasmante e sorprendente caleidoscopio di immagini, forme e colori tra il naïf, l’arabesco e il futuristico, dove il frammento e la sintesi si inseguono, preludio di una altrettanto caleidoscopica avventura gastronomica. Poi c’è Mario, gestore, chef e maitre (ex tennista) che con gentilezza, simpatia e umanità ti accoglie per capire i tuoi gusti e a ogni portata ( e sono tante a sorpresa!) si sofferma al tavolo per conoscersi e scambiarsi opinioni e pillole di vita e di esperienza. Mi ha evocato la saggezza gentile di mastro Geppetto e per “l’ondeggiar dei candidi capelli” l’austerità della nonna Lucia di Carducci. L’offerta culinaria ripercorre le più autentiche tradizioni piemontesi nelle due declinazioni di pasta piu popolari : il Plin e il Tajarin. Una straordinaria varietà di accoppiamenti di carne, pesce e verdure per soddisfare qualunque gusto. E una ricca danza di assaggi ( “cicchettini” direbbero a Venezia) serviti in piccoli contenitori di vetro, in armonia con le preferenze dichiarate. Ampia scelta anche di dolci ( ottimo e originale il Bonet “ ricetta della nonna”). E alla fine una lista dei caffè e la possibilità di avere il superbo Giamaica Blue Mountain. E poi un’ultima sorpresa che non svelo per lasciare il piacere della scoperta. Grazie e complimenti a Mario: un’esperienza imperdibile a Torino!

30/03/2025: I had lunch today with my husband on the occasion of my birthday, following a gift from my children at this restaurant. I immediately understood that I was in a place of gastronomic culture, of excellent quality. Original dishes from our carefully prepared Piedmontese cuisine, a menu full of dishes for all tastes. Refined kindness and professionalism in every representation of dishes, where you are told about the dish they serve you. We were very satisfied with this restaurant from all points of view, first and foremost the food, the friendliness of Mr. Mario who served us at the table, as well as the collaborator who was assisting us at the table. Ah excellent wines. I liked the location very much; and I will absolutely recommend it. We will definitely be back. Thanks Mario for everything, I won't forget this lunch.