Trattoria La Bussola In Mola di bari

01/01/2025: Great service, friendly staff and great food

30/12/2024: In tanti anni di passaggio nello storico centro di Noci, e proprio nella piazza su cui si affaccia PiazzAntica, non mi ero mai deciso a entrare nel locale per gustare le sue specialità. Forse mi avevano condizionato le voci di paese, improntate ad aperto scetticismo. E invece mi sbagliavo. Dopo Natale, ho voluto provare e ho fatto bene. Antipasti tipici della cucina locale, ottimi e abbondanti (due x 30 euro), come pure due primi (orecchiette e tagliatelle al primitivo, 20 euro) e 3 secondi di carne (tagliata d'angus, 51 euro), due saporiti contorni fra cui le cicorie saltate (10 euro), una bottiglia di vino rosso pugliese (non Primitivo che evito!). Insomma, con caffè e acqua, coperto 149 euro per quattro adulti e un bambino. Servizio ineccepibile, anzi un cameriere molto spedito e simpatico. Unica nota poco ..simpatica: la scarsa giovialità del titolare o chi per lui (non conosco nè il comandante nè lo chef). Però, magari un sorriso e una spiegazione in più non guasterebbero...Forse perchè eravamo avventori a lui ignoti