Trattoria Il Centro In La spezia

Scrivere una recensione degna di nota mi riesce molto difficile. Difficile, perché la trattoria "Il Centro Cadimare" è andata talmente oltre le mie aspettative, che ogni parola mi risulta banale. Tutto è curato nei minimi dettagli, dal locale, piacevolmente accogliente, al servizio, preciso ed efficiente. Dalle posate, sistemate in ordine geometrico, (il coltello posizionato in piedi è una chicca per gli occhi) alla musica pertinente per l'ambiente, fino ad arrivare alle luci soffuse, fanno intendere che non si ha a che fare con un ristorante come gli altri. Il maitre di sala è professionalmente molto preparato, simpatico senza mai scadere di classe, squisitamente gentile ed educato. Accoglie e coccola i clienti con premura, sempre presente, mai invadente. Le pietanze poi, rispecchiano l'ambiente. Vengono servite, ponendo attenzione alla composizione, dando appagamento anche alla vista e rendendo la consumazione, un piacevole momento di raccoglimento sensoriale. Per fare un piccolo esempio, una pulizia delle cozze così curata, non l'ho trovata nemmeno nei ristoranti più blasonati d'Italia. Ed è solo uno dei tanti aspetti positivi di questa meravigliosa trattoria. Ce ne sarebbe da scrivere, ma concludo con un plauso al proprietario, che si è dimostrato persona gentile, accogliente e corretta. Hanno sicuramente conquistato a mani basse il mio cuore e nondimeno il mio palato. Complimenti!

Ottimo ristorante, qualità prezzo davvero buoni, staff gentile e disponibile

Ottimo molto piccolo.servizio molto gentili cosa oggi a volte determinante

Best fish, best service. Highly recommended.

Tramite l'indicazione di un amico, siamo partiti da Forte dei Marmi e abbiamo attraccato al molo di fronte alla trattoria "il Centro"a Cadimare. L'accoglienza è stata come fossimo vecchi amici. Personale simpatico , proprietario disponibile che ti fa sentire a casa. Il tutto condito da antipasto di cozze buon vino e.......... il resto scopritelo da soli venendoci perché merita veramente il viaggio. (Il nostro gruppo sta già organizzando la prossima uscita). Complimenti.

Antipasti ottimi e frittura buona.

Si mangia da DIO, il pesce è fresco, i camerieri sono gentili e disponibili, il prezzo vale la pena.

Personale gentile e disponibile, cibo ottimo, portate varie e particolari

Antipasto deludente primo buono

25 agosto 2022 Servizio ottimo con personale simpatico, cordiale e professionale. Abbiamo mangiato molto bene: l'orata al sale era strepitosa nella sua freschezza e nella sua semplice cottura!! Se si vuol essere davvero pignoli, da rivedere in alcuni particolari i primi piatti. Complimenti!! Torneremo sicuramente appena ci sarà possibile. Mirco