Trattoria dal Monaco In Polignano a mare

Selection was small, but everything was very tasty. I was only there for the second time because of Tuna Carpaccio. I can only recommend pasta cozze e vongole

Un bel locale ed una bella accoglienza. Cibo di ottima qualità, prezzi contenuti e servizio veloce. Si mangiano bene anche i frutti di mare ed i crostacei crudi. Gentilezza e cordialità.

Excellent dishes, attentive and kind service. Super central location

Great professionalism and knowledge of the raw material

Excellent food, very kind staff and impeccable service

Pur frequentando da oltre un decennio tutte le stagioni primaverili ed estive a Polignano a mare, questo locale non mi aveva e anzi posso affermare, ci aveva unitamente ai miei amici residenti a Polignano, intrigato più di tanto. Sarà sicuramente per la vasta offerta presente, sarà anche per la sua sistemazione logistica in una zona che solo recentemente è stata oggetto di una operazione di restyling che ha coinvolto gli spazi adiacenti alla collocazione della trattoria rendendola maggiormente visibile e facilmente frequentabile. La particolarità della nostra frequentazione è in conseguenza di una raccomandazione fornitaci sempre da un concittadino di Polignano e dalla sempre viva fame di nuove e genuine manifestazioni di ristorazione. Ecco questo è l'aspetto forse più percepito e concreto una estrema semplicità, basata su ottima materia prima, che si può gustare dall'antipasto, ai primi, ai secondi e a qualsiasi piatto si ordini. Certo il locale risulta essere limitato come numero di coperti all'interno e la buona stagione aiuta notevolmente con gli spazi all'aperto, che se sotto il profilo della frequentazione, sono di tutto rispetto, contribuiscono leggermente nelle fasce di maggiore presenza a rendere il servizio, alcune volte non proprio all'altezza, a evidenziare dei limiti e dei tempi che si dilatano e ai quali con una maggiore attenzione o presenza si deve a mio personale giudizio, porre un rimedio. Passando al cibo, in questo caso, il mio unico e sincero consiglio, è di fidarsi oltre che dei consigli della gentile e attenta signora che prende nota delle ordinazioni, di quanto i profumi e le ispirazioni di essere in una località dove il sovrano PESCE, è il padrone della tavola e quindi apprezzare e godere della bontà di quanto viene preparato e gustare la lineare modalità di preparazione di un ottimo prodotto di base. I primi rientrano nella vasta e variegata cucina locale e onestamente, avendo preferito un secondo, si possa sicuramente ritrovare la stessa genuinità caratterizzante i secondi, sia che si tratti di piatti di pasta che di risotti, o anche del tanto richiesto riso, patate e cozze, vero mantra della cucina di questa trattoria. Il tutto con una scelta di vini di buon livello e presenza di etichette del territorio. In conclusione una bella scoperta da riprovare magari in una giornata autunnale per verificare la continuità dell'offerta riscontrata. Molto bene.