Trattoria da Papù In Favignana

26/08/2023: Peccato averlo scoperto solo l'ultima sera sull'isola. Abbiamo optato per due antipasti, crudo di gambero rosso con gel di agrumi e pappa al pomodoro con cozze. Entrambi molto buoni e delicati. Le linguine ricci e bottarga molto saporite. I piatti sono ben presentati, molta cura nei dettagli. Prezzi medio alti ma la qualità dei prodotti si sente. Ci hanno seguito vari camerieri e ne è risultato un servizio un po' confusionario: ci hanno offerto del pane fresco ma portato via la salsa, il piatto del dolce (bacio pantesco buonissimo) mi è stato tolto da sotto al naso velocemente subito dopo aver messo in bocca l'ultimo boccone. L'unica cosa da rivedere, il resto ci ha lasciato soddisfatti. Ci ritornerei volentieri.

24/08/2023: La mia fidanzata ed io durante il nostro soggiorno pantesco abbiamo optato per una cena in questo ristorante. Vista spettacolo così come la struttura. Personale gentile e attento al cliente. La nostra scelta è ricaduta sulla caponata con riduzione di passito, ottima. A seguire uno spettacolare risotto al datterino giallo, polpo e lime veramente una delizia da leccarsi i baffi. Il risotto si è fatto attendere non poco, forse qualche errore o problema in cucina ma il responsabile di sala si è ampiamente saputo far perdonare offrendoci dolce e passito. A seguire un pagro ai profumi panteschi, delicatissimo. In chiusura gelato al cappero e pantemisu. Conto giusto per la qualità ed il livello del posto ed i piatti. Consigliatissimo, non perdete l’occasione di una cena qui