Trattoria Bisteccheria BRUNO In Pontecagnano faiano

Frequentiamo questa bisteccheria da molti anni. Fin dalla prima volta ne sono rimasta colpita per le materie prime di elevata qualità e per il modo in cui vengono trattate e cucinate. Ma andiamo con ordine. Il locale è accogliente e ben curato, di quelli che ti fanno sentire a casa. La maître è una delle migliori che io abbia conosciuto: attenta al cliente, pronta a consigliare le migliori carni e i vini più adatti. Le carni sono pregiatissime e la loro tecnica di cottura le rende spettacolari. Anche lo staff è sempre gentile e attento; insomma, ci siamo sentiti a casa. Abbiamo ordinato due antipasti da dividere: formaggi e salumi assolutamente da non perdere. State certi che non sono prodotti commerciali, ma una selezione raffinata che difficilmente troverete altrove. Per il secondo abbiamo scelto una Black Angus spaziale: succulenta, morbida, dolce, si scioglieva in bocca. Grazie alla maître per il consiglio! In seguito abbiamo assaggiato uno dei primi del giorno, e infine, abbiamo concluso con i dolci, anche questi molto buoni. Come sempre, era tutto talmente delizioso che mi sono sentita coccolata e felice. Ma quello che mi ha stupita più di tutto è stato il primo: fusilli al ragù di Angus. È stato qualcosa di divino, spero di poterlo mangiare di nuovo. Avete presente quando si vedono persone commuoversi per la bontà di un piatto? Ecco, oggi è stato così. Grazie a Bruno e al suo staff!

The pleasant surprise of our trip! Quality of products and service. The atmosphere in the basement with a lot of character. We recommend 100% with children too! Thank you to the owners for their advice and professionalism.

Attracted by the curiosity of tasting the meat cooked in the oven at 400°, I must say that I was truly amazed, nothing short of spectacular!!! ....a nice assortment of meats that are not usually found in all barbecue shops, to enhance the flavor of the meat even more is its boldness released in the rutiello during cooking, then served in the steel tray which is a conductor of heat that allows it to maintain the temperature and does not alter the taste, while the lava stone usually finishes cooking and alters the taste..congratulations for the care of the place, the culture on meat that the owner's wife has is evident when you do a job with passion...I will definitely return!!

Excellent experience! Excellent and precise service, place with simple but refined furnishings, wide choice of meat as well as being really good! I will definitely go back

Top food, top service, very high level.

Excellent steakhouse, wide choice of meats for all budgets, fabulous dinner!

Environment, Staff and Meat 🫂💯💯💯