Trattoria alpina da Anna In Emarèse

È andata da poco tempo Anna, ma il ricordo di lei è tutto qui. A casa sua, tra le sue stoviglie, i suoi piatti e la sua accoglienza. Rimasta in queste mura, tra i suoi piatti. Non l'abbiamo conosciuta ma qui tutto parla di lei. Un villaggio Eresaz sopra i 1000 metri, un balcone sulla valle centrale. Da valdostana non conoscevo questo villaggio che parla di accoglienza. Se volete piatti da grand chef non passate di qui. Se volete essere accolti come al pranzo della domenica dalla nonna e dagli zii (i figli di Anna), venite quassù. Antipasto con boudin, salsicce e fontina. Peperoni in agrodolce con patate e fagioli in insalata. È poi? Polenta concia, spezzatino, salsicetta ed un coniglio speciale. Caffè nella moka e poussa cafè ottimi. Vino dolcetto D'Asti in bottiglia ed acqua Location semplice ma calorosa e gentilezza dei gestori. Delle clienti in passeggiata con cane libero dovrebbero tenerlo al guinzaglio visto che non era il solo. Bravi i fratelli...figli di Anna. Prezzo 30€ in due. Torneremo