Lugar acogedor donde el amor, el cuidado y la deliciosa comida están en el menú. Durante nuestro viaje a Como cenamos allí dos veces. Los propietarios eran los anfitriones más cariñosos y serviciales que conocimos. Su bodega y consejo de sumiller / chef hicieron nuestra experiencia aún más memorable.
Uno de los platos que comimos fue ragout de ternera con polentas, un tipo de polenta que no conocíamos. También nos regalaron una bolsa de este delicioso grano y tuvimos un acuerdo de que yo (como chef holístico) haría mi propia versión de este plato, de la cual adjunté una foto.
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