The Guinness Sky In Gattico

18/07/2024: Superlativo è dir poco. Finalmente sono riuscito a mangiare in questo posto. La lingua, con la salsa verde, era favolosa. I gnocchi alla RADETZKY, gnocchi di patate con il sugo di pomodoro, passati al forno, nel loro caratteristico tegamino, indimenticabili. La tagliata di manzo, con gorgonzola e nocciole, buonissima. Il bunnet, a conclusione della cena, super buono, come il caffè. Ottima la bottiglia di vino rosso, Nina. Che ci ha consigliato, una delle 2 proprietarie, che ci ha seguito, durante la cena. L'amaro con basilico e limone, non mi ha soddisfatto. Troppo dolce. Il cameriere, che ci ha servito, molto gentile. Prezzi sopra la media, ma la qualità molto alta.

31/03/2024: Siamo stati con famiglia a pranzo allettati dal menù proposto per la festività. Pranzo piacevole in un ambiente elegante con un servizio preciso e senza fronzoli. Buono il soufflé di spinaci con crema di parmigiano,il risotto con asparagi pancetta croccante e fonduta di toma è risultato invece un po' salato, forse non sono stati adeguatamente bilanciati i due ingredienti di spinta (psncetta e fonduta), in presenza già di un brodo sapido usato per la cottura del riso. Semplicemente perfetti però l'agnello al forno e la crostata di fragole servita come dolce. Come vino abbiamo scelto un buonissimo Ruche' del Monferrato.