Terra e Sapori In Forio

17/03/2024: Sono stato con amici in questo "piccolo, grande scrigno" del gusto per una cena. Complimenti a Sonia e Barbara, le due padroni di casa&cucina, che accolgono gli ospiti alla grande. Il locale è "piccolo" ed arredato con grande gusto (cambia a seconda delle stagioni) ma "grande" nell'offrire prodotti di alta qualità e selezionati con passione dalle due sorelle venete che hanno deciso di portare la loro tradizione culinaria e la loro ricerca del gusto (che spazia tra i sapori del Nord come delle rivisitazioni delle ricette tipiche dell'"intero stivale"). I piatti, per citare in chiave enogastronomia il film di Sorrentino, hanno tutti "una storia da raccontare", sapientemente raccontata da Sonia, bella da ascoltare e buona da mangiare, sapientemente cucinata da Barbara. Ottima la selezione di vini, ho gradito particolarmente anche il liquore all'amarena di fine cena, l'Agricanto. Locale assolutamente consigliato per provare un'esperienza di gusto, diversa e ricercata. Prezzi medio-alti ma assolutamente in linea con l'alta qualità dei prodotti offerti. Essendo il locale piccolo, si consiglia assolutamente la prenotazione: i pochi coperti garantiscono un'accoglienza e un'attenzione particolare per la propria cena. Complimenti a Sonia e Barbara e grazie per aver portato nelle nostre zone la loro tradizione.

24/10/2023: locale raccolto e curato, colorato e addobbato secondo la stagione. In sala Sonia, in cucina Barbara, ti accolgono come un amico, col piacere di descriverti le bontà della loro terra d'origine e le contaminazioni con prodotti e cucine di varia provenienza. Entrée di benvenuto molto gustosa. Sonia suggerisce i piatti del giorno con garbo e attenzione. Portate di terra con qualche puntata sul mare (baccalà, polpo). Ottimi gli antipasti e i dolci, tutti fatti in casa. Il mio goulash era un po' piatto rispetto alle aspettative. Cucinano il giusto (in cucina comanda Barbara!), ed è facile che qualche portata finisca nel corso della serata. Vale la pena tornarci per provare altre proposte. Piacevole sorpresa