Tenuta Costigliola In Teolo

22/03/2025: Pizzeria/osteria carina, rimodernizzata. Un posto semplice, ma accogliente che ti trasmette una sensazione di serenità, piacevole. Prezzi corretti, scelta di pizza abbastanza interessante. Dopo 3 stelle perché, nonostante la pizza fosse bella e buona la scelta, la lievitazione lunga proposta non è stata gestita correttamente e i lieviti hanno finito il loro ciclo quando l'impasto è stato lavorato, con una conseguenza di una pizza(a livello di pasta) senza grinta, senza maglia glutinica, senza forza. Piatta, moscia. Inoltre la mia combinazione di gusti(proposta in carta) era troppo tendente al dolce, mancava una parte di spinta sapida. Sottoline non cattiva nel comlesso, però si può fare meglio, ne avete la capacità Molto brave le cameriere soprattutto una in particolare. Il ragazzo che stia più sereno, dai amico

09/03/2025: A pizza with colleagues, pizza with quality flours, a wide choice and very light to try