Shalai Restaurant In Linguaglossa

Shalai Resort is an elegant boutique hotel in Linguaglossa, on the slopes of Mount Etna, in the province of Catania. This 4-star hotel is located in a beautifully restored 19th-century historic building. The rooms feature a modern yet warm style, some with whirlpool tubs. The Shalai Restaurant, with its contemporary Sicilian cuisine and 1 Michelin star, offers excellent dishes and a spacious and well-stocked wine cellar. There is a spa with a Turkish bath, whirlpool, sauna, and wellness treatments; although small, it is very welcoming. Perfect for relaxing, food, and nature experiences. I highly recommend it ❗️

Exceptional meal, the star is well deserved! Special mention to the sommelier, very good advice!

An unforgettable experience at this Michelin-starred restaurant. A delicious and inventive dinner accompanied by exceptional service! Special thanks to Benedetto, the sommelier.

We had a fantastic meal here. For a Michelin star, the portions may be too large overall. But well worth the experience

Dopo qualche anno di assenza per la nascita di nostro figlio, siamo tornati allo Shalai. Con mia moglie ci eravamo stati diverse volte, in quanto sia la location, sia la cucina ma sopratutto l'accoglienza sono stati sempre molto graditi. Come sempre abbiamo trascorso una piacevolissima serata, per questo ringrazio il gentilissimo e sempre disponibile Dario...un plauso anche agli altri 2 ragazzi presenti in sala, veramente simpatici e professionali. Una nota di merito va anche al trattamento che hanno riservato a nostro figlio di 3 anni, complimenti. Piatti nuovi e come sempre cucina di alto livello. L'ho sempre consigliato nelle mie recensioni e lo confermo anche in questa occasione. Nonostante la presenza della stella, ti fanno sentire come se fossi a casa. Ci rivedremo presto!!!

Location elegantissima, degna pienamente della stella michelin che porta da anni! Non è un locale dove si cena, piuttosto è un luogo dove si vive un'esperienza culinaria mozzafiato. Materia prima di eccellente qualità, valorizzata eccellentemente. Ovviamente posto non alla portata di tutte le tasche, ma si sa...patti chiari, amicizia lunga! TOP

This is an experience that you absolutely must try. A heartfelt thanks to all the staff, and in particular to Salvo, who guided us during this memorable experience.

A wonderful experience. Recommended to everyone. Hotel staff very friendly and accommodating. Grazie per tutto

The staffs are very nice, the room is clean and the breakfast is always delicious here. Recommended place to stay!!!