Rosa cibo italiano In Roma

12/01/2025: Excellent food, divine vegetarian pizza and spectacular strudel! The attentive and professional service 🥰

11/01/2025: ieri sera cena da gaia bio, presente la signora Triana, una dei due manager, e la collaboratrice Giulia, silenziosa come l'altra (Emanuela) ma molto professionale e gentile. Stavolta ho provato una pizza vegana, molto buona e particolare, differente da tutte le pizze che si possono trovare in giro, ero stato varie volta da gaia bio ma avevo sempre preso pasta o riso mai pizza. Altri hanno preso riso nero, straccetti, pasta con lupini, insomma tutto ottimo. per concludere uno strudel, perfettamente eseguito. Tutti i dolci e i gelati sono fatti da loro. Da bere il rosso piceno che prendo sempre, buono e genuino stamattina niente mal di testa. Ottima anche la grappa, si puo' scegliere tra varie qualita'. Prezzi nella media, sicuramente non eccessivi. Volendo proprio fare una critica, la vetrata che da' sulla strada non e' schermata da tende o piante, come avviene in tantissimi ristoranti nel mondo, quindi chi siede al tavolo e' visibile dalla strada come in vetrina, a me non da fastidio ma qualcuno attento alla privacy puo' non gradire. Ma vabbe', noi senza dubbio torneremo. Locale strapieno, indispensabile prenotare per tempo. giovanni